Hoje foi o lançamento d' "O Grande Livro dos Chefes", da autoria de Fátima Moura, fotografia de Nuno Correia, editado pela "Quimera".O prefácio deste livro foi escrito pela mão do Eng. José Bento dos Santos, que também apresentou este trabalho aos presentes neste evento.
É um livro de receitas, escolhidas e preparadas pelos Chefes convidados pela autora, com pequenas biografias dos mesmos, informações úteis sobre os produtos utilizados nessas receitas e muitas fotografias.
Os Chefes convidados, por ordem alfabética:
Aimé Barroyer-Valle-Flôr Pestana Palace, Lisboa*Albano Lourenço-Quinta das Lágrimas, Coimbra*Bertílio Gomes-Virgula, Lisboa*Fausto Airoldi-Evolução Gastronómica Casino, Lisboa*Henrique Mouro-Club, Vila Franca de Xira*Henrique Sá Pessoa-Restaurante Henrique Sá Pessoa, Lisboa*Joachim Koerper-Eleven, Lisboa*João Antunes-Vin Rouge, Monte Estoril*José Avillez-Tavares, Lisboa*Luis Suspiro-Condestável, Ereira*Marco Gomes-Foz Velha, Porto*Pedro Nunes-S.Gião, Moreira de Cónegos*Siegfried Danler-Heinemann-Amadeus, Almancil*Vitor Sobral-Terreiro do Paço, Lisboa.
