O ano de 2012 está
a apresentar-se como um ano de muitos desafios para nós!
A Crise instalada
e o aumento do IVA na restauração são duas dificuldades já conhecidas. Para se
juntar às anteriores, recebemos a notícia que o Hotel Albatroz tem planos para
o futuro, nos quais o Vin Rouge não está incluído.
Posto isto,
imediatamente nos lançámos na procura de outro espaço para dar continuidade ao
nosso projecto. Infelizmente, até à data, esta busca tem-se revelado
infrutífera.
Decidimos então,
dadas as circunstancias, tomar outro rumo: o restaurante Vin Rouge vai
suspender a sua actividade por tempo indeterminado.
Esta nossa decisão vai traduzir-se (essencialmente)
em:
·
Mais tempo para procurarmos um
espaço à nossa medida
·
Ultrapassarmos esta Crise em modo
Standby
·
E (finalmente) podemos investir na
nossa formação profissional
Resumindo, o projecto
Vin Rouge vai fazer uma “Pausa Sabática”, carregar baterias para regressar
assim que as condições estiverem reunidas.
Até dia 31 de
Março de 2012, serão (ainda mais!) bem-vindos a visitar-nos antes do nosso
encerramento nestas instalações.
Se quiserem contactar-nos,
estaremos sempre disponíveis pelo email restaurantevinrouge@gmail.com, facebook e números
móveis 968 150 671 (Rita) e 964 663 651 (João).
Obrigado por
estes 6 anos… e por muitos mais que ainda faltam vir!
Rita e João
