Vin Rouge: 14 de Fevereiro

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quarta-feira, 30 de janeiro de 2008

Este menu inclui "Harmonia de Vinho" (a copo) para cada prato.

Expresso, Revista Única, Rubrica Sabores, 29 Novembro 2008, Receita: "Mousse de castanhas em mil-folhas de suspiro"
Expresso, Revista Única, Rubrica Sabores, 22 Novembro 2008, Receita: "Risotto de cogumelos selvagens com tâmaras e presunto"
Expresso, Revista Única, Rubrica Sabores, 15 Novembro 2008, Receita: "Pregado no vapor,puré de ervilhas, cogumelos selvagens e molho de Singeverga"
Expresso, Revista Única, Rubrica Sabores, 8 Novembro 2008, Receita: "Foie gras de pato salteado, Marmelo confit em Porto e Salada de Romãs"
Expresso, Revista Única, Rubrica Sabores, 1 Novembro 2008, Receita: "Paté en Croûte de Veado e Legumes em Ras-al-hanut"
Revista Evasões, "Apetece-me...", Setembro de 2008
Revista Rotas & Destinos, Agosto de 2008
Público, Fugas, Crítica de David Lopes Ramos, 5 de Abril de 2008
Diário de Noticias, Revista Noticias Sábado, Crítica de Duarte Calvão, 15 de Março de 2008
Jornal Oje, Crítica de Miguel Pires, 12 de Março de 2008
Expresso, Revista Única, Crítica de José Quitério, 3 de Novembro 2007
Diário de Notícias, Revista Notícias Magazine, 30 de Setembro de 2007
Revista INTERmagazine, Setembro 2007
Revista UniBanco, Setembro-Outubro 2007
Sol, Revista Essencial, Critica de Fortunato da Câmara, 2007
Revista Visão, Crítica de Manuel Gonçalves da Silva, 8 de Fevereiro de 2007
Jornal OJE, Crítica de Margarida Bon de Sousa, 29 de Janeiro de 2007