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Mensagem de Ano Novo

Estimados Clientes e Amigos:

O ano de 2008 foi muito generoso connosco:

· Em Março, o Chef João Antunes recebeu da Academia Portuguesa de Gastronomia o Prémio de “Jovem Cozinheiro com Futuro”

· Em Agosto, foi convidado pelo Eng. Bentos dos Santos para integrar o grupo de Chefs conceituados que marcaram presença na 1ª Edição do “Allgarve Gourmet”

· Em Novembro, figurou novamente no meio de Chefs conceituados n’ “O Grande Livro dos Chefs”, escrito por Fátima Moura, com fotografia de Nuno Correia e prefácio do Eng. Bento dos Santos.

· Em Dezembro, o Guia Michelin galardoou o Vin Rouge a distinção “Bib Gourmand 2009”, atribuído apenas a estabelecimentos que servem refeições cuidadas a preços moderados.

· Durante o ano fomos sendo bem acolhidos pela crítica, e tendo pequenas aparições na Imprensa escrita, em publicações conceituadas como o Expresso, o Diário de Noticias, O Público e o OJE.

Por tudo isto, só podemos desejar que em 2009 sejamos capazes não só de manter mas principalmente, de melhorarmos os nossos serviços!

O nosso compromisso para o novo ano é renovar a confiança que os nossos clientes depositam em nós e conquistar novos sorrisos de satisfação no final de cada refeição no Vin Rouge.

Brindamos convosco ao novo ano!
Feliz 2009!

Boas Festas

O Grande Livro dos Chefes - Fátima Moura

Hoje foi o lançamento d' "O Grande Livro dos Chefes", da autoria de Fátima Moura, fotografia de Nuno Correia, editado pela "Quimera".

O prefácio deste livro foi escrito pela mão do Eng. José Bento dos Santos, que também apresentou este trabalho aos presentes neste evento.

É um livro de receitas, escolhidas e preparadas pelos Chefes convidados pela autora, com pequenas biografias dos mesmos, informações úteis sobre os produtos utilizados nessas receitas e muitas fotografias.

Os Chefes convidados, por ordem alfabética:

Aimé Barroyer-Valle-Flôr Pestana Palace, Lisboa*Albano Lourenço-Quinta das Lágrimas, Coimbra*Bertílio Gomes-Virgula, Lisboa*Fausto Airoldi-Evolução Gastronómica Casino, Lisboa*Henrique Mouro-Club, Vila Franca de Xira*Henrique Sá Pessoa-Restaurante Henrique Sá Pessoa, Lisboa*Joachim Koerper-Eleven, Lisboa*João Antunes-Vin Rouge, Monte Estoril*José Avillez-Tavares, Lisboa*Luis Suspiro-Condestável, Ereira*Marco Gomes-Foz Velha, Porto*Pedro Nunes-S.Gião, Moreira de Cónegos*Siegfried Danler-Heinemann-Amadeus, Almancil*Vitor Sobral-Terreiro do Paço, Lisboa.